Donuk ürün en hızlı nasıl çözülür? Bu nedenle yiyecekleri su içinde, ısıtıcının üzerinde veya yakınında, düşük ısıda veya doğrudan güneş ışığı altında tutarak oda sıcaklığında çözdürmemelisiniz. En uygun yöntem, sıcaklığın kontrol edildiği buzdolabının iç ve alt raflarında tutarak yavaşça çözdürmektir. Dondurulmuş ürün nasıl çözdürülür? Çözdürme işlemi oda sıcaklığında, su içinde, ısıtıcının üstünde veya altında, düşük ateşte veya güneşli yerlerde yapılmamalıdır. Çözdürme işlemi; buzdolabının iç raflarında veya mikrodalganın çözme programında tutulmalıdır. Dondurulmuş besinlerin çözdürülmesinde hangi işlem doğrudur? Dondurulmuş gıdaların buzunu çözerken, dondurucu sıcaklığı genellikle -180 °C’den 0 °C’ye getirilmelidir. Dondurucunun sıcaklığı daha sonra +50 °C’ye düşürülür ve bu şekilde buzları çözülür.…
Yorum Bırak